Med Wellness Clinic

Nutricion que Sana

2012-01-19T16:36:00.000-08:00

No hace mucho tiempo me encontraba engullendo sin control todos los chocolates (y otros dulces) que tenía a mi alcance para "ahogar" los problemas y dificultades que me agobiaban, mientras mi piel y mi salud sufrían la agresión que les hacía, me castigaba, porque en mi mente, yo merecía el castigo por no resolver las cosas que no me gustaban de mi vida.

Sanar mi alma, mi mente y mi espíritu me permitió detener mi compulsión con los chocolates, fue hasta este momento, cuando decidí abrir mi propio ser a mí misma, cuando entendí y acepté que estaba en un patrón de autoagresión, castigándome por no hacer lo que yo suponía que debía hacer, inicié un proceso de sanación.

Entendí que todo lo que me rodea es mi alimento, no solo lo que como, me alimenta mi satisfacción con mi propio cuerpo, como profesional, como madre, como esposa, y como amiga, también tenía que sanar mi relación con Dios, y cuando hice estos cambios, descubrí que mi ansiedad por envolverme en el dulce sabor del chocolate entre otras dulces tentaciones, DESPARECIO.

No fue fácil; tampoco fue de inmediato, pero cada pequeño paso que daba, me hacía sentir mejor conmigo misma, estaba llenando mi necesidad de alimentos primarios y eso iba reduciendo mi necesidad por alimentos per-se o secundarios.

Con el tiempo, me di cuenta que no estaba sola, que este patrón es muy frecuente en nosotras las mujeres, sobre todo cuando llevamos en nuestros hombros la carga primaria de la familia, por eso anhelaba ayudar a otras mujeres que como yo sufren el juicio y el castigo de su peor enemigo, ELLAS mismas.

Con mucho cariño y amor, después de aprender como sanarme y como ayudar a otras mujeres en mis mismas circunstancias, logré dar forma a este maravilloso taller que titulamos el Psicólogo Mario Pérez y yo: NUTRICION QUE SANA, por que todo lo que nos rodea es alimento, por que al nutrirnos con amor, buenas relaciones personales, satisfacción profesional, espiritualidad fortalecida y una buena alimentación podemos lograr poner en equilibrio nuestras vidas y podemos iniciar una nueva etapa llena de crecimiento personal y de salud.

Esta es la esencia y el porque del origen de este taller, NUTRICION QUE SANA.

Si te sentiste identificada con mi experiencia de vida, no te defraudaras de participar en el taller, será un camino de descubrimiento y de sanación en tu vida. Te esperamos. Iniciamos este viaje el 25 de Febrero de 2012 en las facilidades de mi clínica Med Wellness Clinic, te esperamos. Y le doy la bienvenida a todas las bellas y valiosas damas que ya se han registrado con entusiasmo en el taller.

Si deseas mas información visita mi website www.medwellnessclinic.com o comunícate conmigo al 787-743-8583, con gusto te atenderé.

Por que todas merecemos la vida y la salud que anhelamos.

Bendiciones

Dra. Rocío Lopez

Deliciosa Batida Cremosa de Calabaza

2011-11-05T05:43:00.000-07:00

En esta epoca de calabazas, disfruta de ellas de una forma facil, saludable y deliciosa sin aumentar libras de mas. Prueba esta nutritiva receta!

Batida Cremosa de Calabaza

Tiempo de Prep: 5 min.

Tiempo de Coccion: ninguno

Porciones 1

½ taza calabaza hervida

¾ taza leche de almendras

2 datiles, sin semillas

½ banana,congelada

1 cucharadita de canela

1 cucharadita de especias "pumpkin pie"

½ taza de hielo

1 cucharadita de vainilla

Opcional: Nueces pecans (pecanas) en trozos para decorar

Agrega todo en la licuadora. Mezcla hasta una consistencia suave y uniforme. Disfruta!

Como la Industria farmaceutica nos hace creer que las vitaminas afectan nuestra salud

2011-10-24T09:09:00.000-07:00

El Instituto de Medicina Ortomolecular ha enviado un email advirtiendo sobre la estrategia masiva de la industria farmacéutica para negarnos la libertad de ser autónomos en el control de nuestra salud a traves de una buena alimentación y nos disuaden para no tomar suplementos vitamínicos y que no mejoremos nuestro estado nutricional manipulando los medios de comunicación y los estudios científicos.

Deseo compartir con ustedes esta información recordándoles que "el conocimiento nos hara libres y que los alimentos deben ser nuestra primera medicina".

PARA PUBLICACIÓN INMEDIATA
Servicio de Noticias de Medicina Ortomolecular, Octubre 20, 2011

Como Hacer Creer al Publico Temor anti-Vitaminas
Solo Basta Grandes Sumas de Dinero de la Industria Farmaceutica

por Andrew W. Saul
Editor, Orthomolecular Medicine News Service

(OMNS, Oct 20, 2011) Las recientes noticias anti-vitaminas publicadas con bombos y platillos son el producto de los pagos de las compañias farmacéuticas. No, esta no es una de "esas" teorías de conspiracion. Esta es la forma como se hace:

1) Pagos de los autores de estudios. Muchos de los autores de un reciente estudio negativo sobre la vitamina E (1) han recibido ingresos sustanciales de la industria farmacéutica. Los nombres estan disponibles en la ultima pagina del estudio (1556) en la sección "Conflicto de Intereses". No los encontrara en el breve sumario del website de JAMA. Un numero de los autores del estudio han recibido dinero de las compañías farmacéuticas, incluyendo Merck, Pfizer, Sanofi-Aventis, AstraZeneca, Abbott, GlaxoSmithKline, Janssen, Amgen, Firmagon, y Novartis.

2) Ganancias por publicidad. Muchas revistas populares y casi todas las principales publicaciones medicas reciben ingresos de la industria farmaceutica. La pregunta aqui es que tanto? Solo basta con tomar una de esas publicaciones y contar el numero de anuncios de farmaceuticas. Entre las espacio se vende, mas ganancias tiene la publicacion. Si usted trata de averiguar su ganancia por publicidad no la vera publicada. Solo basta con contar el numero de anuncios de farmacéuticas. Puede verlos todos en: Readers Digest http://orthomolecular.org/resources/omns/v06n11.shtml , JAMA, Newsweek, Time, AARP Today, NEJM, Archives of Pediatrics. Incluso revistas de Prevención. Prácticamente en cualquier periódico de circulación mayor.

3) Manipulación de estudios. Si, es verdad y si es demostrable. En una editorial reciente, explicamos como los estudios de nuevos fármacos son frecuentemente manipulados http://orthomolecular.org/resources/omns/v04n20.shtml . Los estudios de los beneficios a la salud de las vitaminas y nutrientes esenciales también parecen ser manipulados. Esto se hace fácilmente utilizando dosis bajas para garantizar resultados negativos, y parcializando la interpretación para mostrar estadísticamente incrementos en los riesgos.

4) Parcialidad en lo que se publica o rechazan publicaciones. Las publicaciones medicas mas grandes y populares reciben muy grandes ingresos de la publicidad de farmacéuticas. Las investigaciones de colegas indican que esto influye lo que ellos imprimen, y hasta lo que los autores de estudios concluyen sobre la data. http://orthomolecular.org/resources/omns/v05n02.shtml .

5) Censura sobre lo que se coloca en las referencias y lo que esta disponible a medicos y publico. El dinero de los impuestos públicos paga por la censura en la librería medica mas grande del planeta: the US National Library of Medicine (MEDLINE/PubMed). http://orthomolecular.org/resources/omns/v06n03.shtml. Tambien vea: http://orthomolecular.org/resources/omns/v06n05.shtml.

Aun No Lo Cree?

Que tan bien fueron cubiertos estos estudios pro-vitaminas, anti-farmacos en los medios de comunicación masiva?

Un estudio de Harvard mostró una reducción del 27% en las muertes por SIDA entre los pacientes que tomaban suplementos vitamínicos. (2)
No ha habido una muerte causada por uso de vitaminas en los últimos 27 años. http://orthomolecular.org/resources/omns/v07n05.shtml
Los antibióticos causan 700,000 visitas a sala de emergencias por año, solo en los Estados Unidos. (3)
Los protocolos modernos de medicinas son por lo menos la tercera causa principal de muerte en los Estados Unidos. Algunos estiman colocar el uso de medicamentos como la causa numero uno de muerte. (4)
Alrededor de 1.5 millones de Americanos sufren daños cada año por errores inducidos en hospitales, oficinas medicas y visitas al hogar. En los hospitales, un paciente puede esperar por lo menos un error por medicación al dia. (5)
Mas de 100,000 pacientes mueren por año , solo en los Estados Unidos, por el uso de fármacos recetados apropiadamente y tomados como se recomienda por el medico. (6)

DobleVara

Incontables comediantes han hecho mofa del medico incompetente quien es llamado tarde en la noche con una crisis que amenaza su vida y recomienda, "tome dos aspirinas y hableme en la mañana. " Esto ya no es divertido. Uno de los conglomerados farmacéuticos mas grandes en el mundo corrió comerciales en prime-time televisión nacional que declaran: "La aspirina Bayer actualmente puede ayudarle a evitar que muera si la toma durante un ataque al corazón." La compañía también promueve este uso en el Internet. http://www.wonderdrug.com/ , además http://www.bayeraspirin.com/news/heart_attack.htm

El Uso Diario de Aspirina Esta Relacionado con Cáncer Pancreatico

Esto es algo que usted quizas no haya visto en los medios publicitarios. La investigación ha mostrado que las mujeres que toman solo una aspirina al dia, "lo que millones hacen para prevenir un ataque al corazón y un derrame cerebral asi como para tratar dolores de cabeza - pueden aumentar su riesgo de desarrollar el mortal cáncer pancreático. . . . El cáncer de páncreas afecta solo 31,000 Americanos al año, pero mata virtualmente a todas sus víctimas en los próximos 3 años. Un estudio de 88,000 enfermeras demostró que aquellas que tomaron dos o mas aspirinas a la semana por 20 años o mas, tenían un 58% mayor riesgo de desarrollar cáncer de páncreas." (7) Las mujeres que tomaron dos o mas aspirinas al dia tenían un alarmante 86% mayor riesgo de desarrollar cancer de pancreas.

Study author Dr. Eva Schernhammer of Harvard Medical School was quoted as saying: "Apart from smoking, this is one of the few risk factors that have been identified for pancreatic cancer. Initially we expected that aspirin would protect against pancreatic cancer."

Que piensa de esto?

Digamos: Que pasaría si hubiese uno, solo un caso de cáncer de páncreas provocado por una vitamina? Que usted piensa que la prensa tendría que decir al respecto?

El hecho es, que las vitaminas se conoce que son efectivas y seguras. Ellas son nutrientes esenciales, y cuando se toman a las dosis apropiadas a lo largo de la vida, son capaces de prevenir una gran variedad de enfermedades. Debido a que las empresas farmacéuticas no pueden generar grandes ganancias desarrollando nutrientes esenciales, han creado interés en agitar el uso de fármacos y rechazar despectivamente el uso de suplementos nutricionales.

(Orthomolecular Medicine News Service editor Andrew W. Saul taught nutrition, health science and cell biology at the college level, and has published over 100 reviews and editorials in peer-reviewed publications. He is author or coauthor of tent books and is featured in the documentary film Food Matters. His website is http://www.doctoryourself.com .)

References:

1. Klein EA, Thompson Jr, IM, Tangen CM et al. JAMA. 2011;306(14):1549-1556. http://jama.ama-assn.org/content/306/14/1549

2. Fawzi WW, Msamanga GI, Spiegelman D, Wei R, Kapiga S, Villamor E, Mwakagile D, Mugusi F, Hertzmark E, Essex M, Hunter DJ. A randomized trial of multivitamin supplements and HIV disease progression and mortality. N Engl J Med. 2004 Jul 1;351(1):23-32.

3. Associated Press, Oct 17, 2006. http://www.msnbc.msn.com/id/15305033/

4. Null G, Dean C, Feldman M, Rasio D. Death by medicine. J Orthomolecular Med, 2005. 20: 1, 21-34. http://orthomolecular.org/library/jom/2005/pdf/2005-v20n01-p021.pdf

5. The Associated Press. Drug errors injure more than 1.5 million a year. July 20, 2006. http://www.msnbc.msn.com/id/13954142

6. Leape LL. Institute of Medicine medical error figures are not exaggerated. JAMA, 2000. Jul 5;284(1):95-7; Leape LL. Error in medicine. JAMA, 1994. Dec 21;272(23):1851-7; Lazarou J, Pomeranz BH, Corey PN. Incidence of adverse drug reactions in hospitalized patients: a meta-analysis of prospective studies. JAMA, 1998. Apr 15;279(15):1200-5.

7. Fox M. Daily aspirin use linked with pancreatic cancer. Reuters, Oct 27, 2003. http://www.cnn.com/2003/HEALTH/10/27/cancer.aspirin.reut/index.html

Nutritional Medicine is Orthomolecular Medicine

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Mamá, evita que el regreso a clases acabe con tu vida…

2011-08-14T20:00:00.000-07:00

Al final del verano y con el regreso a clases, todas las madres pensamos que por fin nos va a sobrar tiempo para nosotras; solo para darnos cuenta que el regreso a clases trae madrugadas extremas, falta de tiempo para comer bien, inconsistencia en el ejercicio, agotamiento y fatiga extremos. Al final de octubre ya estamos desesperadas por que termine el semestre escolar. Viviendo a este ritmo, abandonamos nuestra persona, solo vivimos para nuestros hijos. Cuando nuestra salud física y mental se quiebra, nos damos cuenta que nos hemos abandonado.

Yo experimenté esta forma de vida, hasta hace 5 años, cuando mi salud física y emocional se afectó a tal grado que estaba a punto del colapso. Decidí hacer los cambios necesarios para atender mis problemas de salud, cambié mi alimentación y resolví los desbalances en mi vida que me daban infelicidad y desesperanza. Ahora soy feliz con mis hijos, de vacaciones o de clases, he aprendido a organizar mi tiempo de manera que ya no siento ansiedad por lo que tengo que hacer en el día, tengo tiempo para mí, para mi esposo y para mi trabajo. Integrar a mi práctica médica, nutrición, y consultoría en estilo de vida, me ha permitido ayudar a transformar la vida de muchas otras madres para que recuperen su salud, vida y felicidad.

Evita el caos de la rutina escolar mientras atiendes a tus hijos, los siguientes consejos te ayudarán a recuperar tu vida:

Prepara el desayuno, meriendas y comida para las loncheras, durante la última comida que cocinas en el día anterior, te ayudará a ahorrar tiempo en la mañana, solo recalienta y desayuna con tus hijos. Empaca y sigue andando.
No satures a tus hijos de actividades extraescolares es igual de valioso un espacio de descanso por las tardes para toda la familia.
Separa a la semana un tiempo solo para ti, aprovecha para ir al beauty, darte un masaje o solo disfrutar alguna charla o actividad de desarrollo personal que te interese.
Balancea tu desarrollo profesional, si le dedicas demasiado tiempo te sentirás culpable de no darle mas calidad a tu familia.
Separa tiempo para tu esposo o pareja, rescata espacios semanales de intimidad y fortalecimiento de la relación.
Busca ayuda y delega actividades en otras personas.
Realiza chequeos a tu salud cada 6 meses
Nunca dejes de alimentarte saludable, es la fuente de la energía que necesitas para tu vida diaria

Dr. Vargas Vidot

2011-08-13T07:12:00.000-07:00

Durante estos dias se ha ventilando a la prensa argumentos viciados por una persona cuyas intenciones no son del todo claras pero si es evidente que desea desprestigiar y desestabilizar a aquellos que buscan ayudar a los mas necesitados y que contribuyen a hacer de Puerto Rico un mejor lugar. Este tipo de acciones deben ser rechazadas por todos nosotros.
Nos unimos a la difícil etapa de dolor que esta viviendo el Dr. Vargas Vidot, reciba nuestro apoyo y solidaridad, recuerde que el tiempo cura todo, no atienda palabras necias, estamos con usted, siga adelante en su labor, el lado positivo de este sinsabor es que aquellos que no conocían de usted, ahora conocerán, mas personas seran inspiradas y contagiadas por usted para continuar creciendo su proyecto de Iniciativa Comunitaria. Estamos con usted.
A todos nuestros pacientes y lectores, el titulo o grado que se le asigna a una persona refleja la educación que esa persona tiene, por eso Doctor se le dice a todo el que ha estudiado un doctorado, independientemente si es medicina, filosofía y letras, ciencias, etc. Pero también es un símbolo de respeto, en Colombia se le dice doctor o doctora a toda persona que tiene estudios de escuela superior y es dueño de un negocio, entonces, no se relaciona del todo con el grado académico.
El insultar a Dr. Vargas Vidot diciendo que no merece llamarse doctor debe ser ignorado, pues, además de la preparación académica del Dr. Vidot que le ha merecido el titulo, su labor inigualable lo ha reforzado.
A todos aquellos que se preocupan por un documento que valide sus estudios como alguien apto para laborar en su profesión sepan que la mejor medicina no se esta practicando por el sistema de medicina tradicional endosada por la licencia otorgada por un organismo gubernamental. El Dr. Vargas Vidot decidió desarrollar una medicina que no se aprende en la escuela, ni en los hospitales, la medicina de la sanacion, de la solidaridad, de la compasión y la empatia, la medicina de la voluntad por hacer de Puerto Rico un lugar mejor, para esto no se necesita ningún titulo.
Dr. Vargas Vidot, siga adelante en su obra, muchos le admiramos, le respetamos y deseamos imitarlo, cuente con todo nuestro apoyo siga adelante con su labor.

Med Wellness Clinic: Epidemia de Gastroenteritis Viral

2011-06-10T12:32:00.000-07:00

http://www.salud.es/gastroenteritisMed Wellness Clinic: Epidemia de Gastroenteritis Viral

Alimentacion Moderna

2011-06-07T12:11:00.000-07:00

A medida que avanza la vida moderna, la alimentación es determinada por la industrialización. Todos los avances en preservación de alimentos y la bioingeniería para asegurar alimento para toda la población, fueron enormemente avalados como la solución a las poblaciones con hambre. Pero en pleno siglo XXI vemos que aun hay hambre y tristemente un gran porcentaje de nuestros alimentos se han convertido en fuentes de sustento artificiales.

Nos hemos dejado influir por las modas, las tendencias, la satisfacción rápida, la inmediatez de la comida y esto nos ha alejado de la buena alimentación.

Comer alimentos denominados “comida rápida”, “comida de conveniencia” y todo lo que aparentemente esta a nuestro alcance gracias a la industrialización de los alimentos, ha alterado la manera en que nuestro cuerpo reacciona a los alimentos.

Sin saberlo poco a poco nos estamos envenenando, hemos sustituido el comer para vivir por el vivir placenteramente para comer ignorando que esto nos lleva a morir lentamente.

Ninguna entidad gubernamental se atreve a decir de frente que toda esta industrialización de los alimentos ha sido negativa para nuestra salud, no dan el frente en defensa del pueblo, después de todo, las grandes inversiones económicas de la industria de los alimentos es sumamente poderosa. Ocasionalmente, escuchamos que tímidamente asoman adjetivos como “podría ocasionar” “quizás esta relacionado”. Son los únicos atisbos de la realidad que vivimos indicando que toda esa carga de preservativos, colorantes, saborizantes y modificaciones químicas y genéticas hechas a nuestros alimentos diarios están causando la epidemia de enfermedades físicas y sociales que están acabando con la población humana.

Tener una alimentación saludable tiene implicaciones mas profundas que solo perder peso y reducir el riesgo de diabetes o enfermedades cardiacas. Tener una alimentación saludable, implica volver a nuestras raíces: animales criados como antes, vegetales y frutas sembrados como antes, de forma natural, sin químicos, sin hormonas o estimulantes de crecimiento rápido, tener una fuente de alimentos fresca, y no comernos una tuna que fue pescada hace mas de un año almacenada en latas de aluminio.

El acumulo de tóxicos ambientales y alimentarios no solo predispone a cáncer, Alzheimer, diabetes y otras enfermedades crónicas.

También ocasiona inflamación cerebral, una inflamación cerebral se traduce en conexiones neurológicas erróneas y esto se traduce en alteraciones de la conducta; el resultado es mayor agresividad, exacerbación de la violencia, inhibición de los impulsos humanos.

Esta reflexión nos debe llevar a valorar la calidad de alimentos que consumimos, porque aun no tenemos manera de medir exactamente lo que nos esta sucediendo con estos patrones de alimentación. Lo que si es claro y contundente es que a mayor industrialización de los alimentos menor salud en nuestra población.

Por eso debemos endosar apoyar y promover los alimentos naturales, orgánicos y frescos como manera de asegurar la salud de nuestras generaciones futuras.

Comiendo para vivir

2011-06-07T11:23:00.000-07:00

Está impreso en el funcionamiento natural de nuestro cuerpo que debemos comer para vivir, la acción de comer debe ser fuente de todos los elementos necesarios para que nuestro cuerpo pueda realizar el infinito número de reacciones químicas de las que depende nuestra buena salud y nuestra vida.

Pero en muchas ocasiones, aunque nos alimentemos “saludablemente” padecemos condiciones de salud a las que no les encontramos razón de ser. Debemos empezar a buscar la causa en lo que comemos.

Cuando no comemos adecuadamente, lo mas común es que nuestro cuerpo nos avise con síntomas digestivos: si se nos infla la barriga, nos da gases, acidez, reflujo, ruidos intestinales, dolor, diarrea o estreñimiento son algunos de los evidentes síntomas que indican: no hemos comido alimentos adecuados para nuestro cuerpo.

En otras ocasiones, los síntomas digestivos los suprimimos con medicamentos o los ignoramos, quizás porque los tenemos todo el tiempo y nos hemos acostumbrado a vivir con ellos, pero nuestro cuerpo no deja de avisarnos que algo esta mal con lo que comemos y aquí es cuando se complica identificar el culpable.

Nuestro cuerpo en su totalidad puede avisarnos de muchas maneras que no esta recibiendo los alimentos adecuados. Podemos estar sufriendo de falta de energía, apatía, falta de animo, irritabilidad, picor en los oídos o en los ojos, sinusitis, ataques de estornudos, gotereo nasal, hinchazón, aumento de peso o incapacidad en perder peso, dolor de articulaciones o dolor muscular, tos seca o sensación de picor en la garganta, dolores de cabeza, problemas de sueño, problemas de piel, acne, dermatitis, confusión mental, mala memoria, palpitaciones, picor genital, entre otros.

Existen herramientas confiables para identificar qué alimentos son los causantes de tus problemas de salud. Realmente podrías deshacerte de los síntomas crónicos que padeces mencionados en la lista anterior solo corrigiendo lo que comes.

Mi manera de practicar medicina y por supuesto, mi salud cambió después que identifiqué cuáles alimentos “saludables” me estaban afectando. Me viene a la mente una paciente que había buscado mi ayuda por un problema de piel, cuando la evalué presentaba en el rostro una serie de lesiones idénticas a psoriasis. Ella en su desespero cuando llegó a mi consulta se había sometido a una monodieta sumamente extrema (papa, zanahoria y agua), estaba bajo peso, muy deprimida y ansiosa por la situación de su piel. Realizamos el examen para identificar los alimentos que le hacían daño. Primero, para dar con los alimentos que no le favorecen y segundo para ampliar su alimentación y mejorar su peso. Cuando llegaron los resultados, obviamente por su dieta actual, no estaba comiendo ninguno de los alimentos a los que ella reaccionaba negativamente, pero pudo integrar más alimentos a su dieta según se indicaba. Cuando analizó qué podría estar integrando en su vida que le estuviera afectando, recordó que estaba usando una crema cosmética a base de setas; uno de los alimentos a los que estaba reaccionando negativamente. Cuando la eliminó desaparecieron las lesiones, ahora su cutis no tiene muestra de lesión alguna. Recupero su confianza y autoestima y esta mejorando su peso para lograr un peso saludable que no siga afectando su salud.

Recuerda, todos los alimentos son saludables hasta que tu cuerpo diga lo contrario.

Nos arropa el torbellino de la diabetes

2011-05-07T08:48:00.000-07:00

Recientemente se ha publicado un articulo que resalta el aumento en la incidencia de diabetes y su relación directa con la obesidad en Puerto Rico. Padecer poblemas de sobrepeso y obesidad son una condena casi directa de que en algun momento de la vida, desarrollara diabetes. La relacion es directa.
Lo que la medicina moderna no termina de darse cuenta es que todas las personas son totalmente diferentes entre si, y que no se les puede estandarizar en un tratamiento unico para solucionar la diabetes. Este es el gran fracaso de la medicina moderna para tratar y controlar las enfermedades cronicas.
Cada vez nos sumergimos mas buscando la micromolecula magica que resolvera todo el problema de una vez... Saben que? no existe. No podemos seguir ignorando que el producto de la salud de nuestro cuerpo es la suma de todas sus partes, no solo un eslabon perdido que no se ha descubierto.
El problema de este modo de pensamiento es que no solo esta impregnado en la ciencia de investigacion de la salud, también publicitariamente, se le ha adoctrinado al publico en general, que solo tomando un pildora o usando determinado medicamento se resolverán sus problemas. Cuando en nuestra sociedad vivimos en constantes paradojas que por un lado nos asedian para que vivamos en salud, pero por el otro lado nos condenan a no hacerlo, todo lo tenemos en nuestra contra.
Nos dicen hay que alimentarnos saludable, que comamos muchas futas y vegetales, pero la realidad portorriqueña es que no hay disponibilidad suficiente de frutas y vegetales, abundan los dulces, las harinas refinadas y los alimentos procesados; cuando asistimos a eventos que promueven la salud y el bienestar nos encontramos que son auspicidados por cadenas de comida rapida que venden de todo menos comida saludable, las comidas que le sirven a nuestros hijos en las escuelas tienen de todo menos frutas y vegetales frescos, cuando hacemos compra la comida menos saludable es mas barata que las frutas y vegetales.
Nos dicen que tenemos que beber agua y no bebidas azucaradas, pero la única publicidad que vemos es la de bebidas dañinas a la salud, sin mencionar que muchas veces son mas baratas que el agua.
Nos dicen que tenemos que hacer ejercicio, en una isla donde no hay aceras para caminar, no hay un sistema de transporte publico efectivo que nos permita movilizarnos caminando, cuando nuestros parques recreativos estan en malas condiciones y no tienen facilidades deportivas habilitadas.
Nos dicen que tenemos que lidiar con el estres pero vivimos en un sistema social que nos obliga a madrugar a las 3 AM para llegar a nuestro trabajo a las 7AM, que nos obliga a saltar las horas de comida porque hay que sacar el trabajo, que cuando llegamos a nuestra casa hambrientos después de las 8 PM porque no tuvimos tiempo de comer en el dia, nos hartamos para acostarnos.
Resolver el problema de la diabetes implica resolver todos estos problemas que son el origen de nuestras enfermedades crónicas, no solo la diabetes, sino la hipertensión, la obesidad, la ansiedad.
Resolver estos problemas de salud requiere nuestro esfuerzo individual por seleccionar los mejores alimentos para nuestra salud, estar atentos de no ser engañados por las campañas publicitarias no saludables, trabajar en comunidad para tener facilidades que nos permitan ejercitarnos regularmente, exigirle a nuestros gobernantes areas peatonales, y sistemas de transporte publico efectivos para depender menos del automóvil, que el gobierno deje de endosar auspicios de aquellas empresas de comida rápida no saludable en actividades que promueven la salud y el bienestar.
Tenemos mucho trabajo que hacer a nivel individual, familiar, comunitario y gubernamental, no sigamos descansando en una unica solucion, resolver este problema de salud necesita de todos, después de todo asumiendo nuestra responsabilidad en cada uno de estos niveles nos garantiza un nuevo y brillante amanecer donde la diabetes, la obesidad y las enfermedades cardiovasculares por fin seran controladas.

Receta Caldo Desintoxicante de Vegetales

2011-04-11T10:48:00.000-07:00

Receta Caldo Desintoxicante de Vegetales

Receta ideal para dias de ayuno o limpieza del cuerpo

10 tazas o 3 cuartillos agua filtrada

1 cebolla grande picada

2 zanahorias rebanadas

1 taza daikon o White radish root (si se encuentra disponible)

1 taza calabaza picada en cubos grandes (preferencia acorn, butternut o spaghetti)

1 taza de viandas de su preferencia (batata, ñame, yautía, malanga, turnips, parsnips, rutabagas)

2 tazas vegetales verdes picados (kale, perejil, acelgas, espinacas, collard, chard, dandelion cilantrillo, recao, laurel, orégano, limoncillo)

2 tallos de celery

½ taza algas marinas (nori, dulse, wakame, kelp, kombu)

½ taza repollo

41/2 pulgadas jenjibre fresco rebanado

Sal marina al gusto

1 taza setas shiitake o maitake (si se encuentra disponible)

Hierva todo junto a fuego medio-bajo por aproximadamente 60 minutos o hasta que todo este cocido.

Cuele y separe el caldo de los vegetales.

Conserve en la nevera de preferencia en recipiente de cristal por un máximo de 3 a 5 días.

Puede beber el caldo solo, con vegetales o en la licuadora hacer una crema con los vegetales y el caldo, o un majado de vegetales, etc.

Para un fin de semana de ayuno y detox, utilice esta receta como su alimento primordial, tome una taza de caldo o vegetales cada 2 horas y acompane con mucha agua, no consuma ningun otro alimento, despues de 2 dias vaya introduciendo otros alimentos poco a poco, empiece por cereales integrales, nueces, frutas, pescados y al final carnes de otro tipo.

Excelente para limpiar el cuerpo y el intestino!

Desintoxicacion por Sauna

2011-04-11T10:38:00.000-07:00

Sudar, es la manera mas segura y natural de nuestro cuerpo para sanarse y mantenerse saludable.
el detox por sauna es un tratamiento ampliamente utilizado en Europa para mantener la salud. Las enfermedades comunes son causadas o agravadas por acumulo de sustancias toxicas en el cuerpo. Eliminando estas sustancias a traves del sauna, ayuda a aliviar los sintomas de enfermedad, previene futuras enfermedades e incrementa la vitalidad y el bienestar general.

Las sustancias toxicas, incluyendo metales pesados, son secretados del cuerpo a traves del sudor. Por lo tanto, entre mas podamos sudar de forma segura (manteniendo hidratacion apropiada), mayor numero de toxinas podremos eliminar del cuerpo. El uso del sauna es uno de los metodos mas efectivos para inducir la desintoxicacion a traves del sudor. El sudor elimina las toxinas a traves de los poros de la piel. Pero no todos los saunas funcionan igual.

El sauna infrarrojo motiva la produccion de sudor que elimina hasta el 20% de las toxinas del cuerpo, cuando en saunas tradicionales solo se elimina el 3% de las toxinas. Un detox en sauna infrarrojo es 7 veces mas efectivo que en saunas tradicionales. el sauna infrarrojo incrementa la temperatura central en 2 a 3 grados vs. un sauna regular. El uso regular de un sauna infrarrojo provee una sudoracion verdaderamente profunda, productiva y desintoxicante a nivel celular, donde las toxinas se alojan.

Otros beneficios del sauna infrarrojo son: relajacion, perdida de peso, alivio del dolor muscular y de coyunturas, reduccion de la presion sanguinea y rejuvenecimiento de la piel.

Contamos en nuestra clínica con la cabina de sauna infrarrojo Sunlighten, única empresa con investigación científica que valida su eficacia terapéutica. Llamanos para información sobre paquetes terapéuticos y ofertas disponibles.

Porque Hacer Dietas No Funciona?

2011-04-02T09:02:00.000-07:00

Cuantas libras tienes que bajar? Nos basta con prender la TV, guiar por la carretera o compartir en alguna actividad social para que seamos saturados con la mayor obsesión de la sociedad moderna: el peso.
Por un lado, somos invadidos por publicidad de la industria de los alimentos que nos dice come todo lo que quieras, sigue tu paladar, compra mucho con poco dinero y todo es abundante en saborizantes artificiales, colorantes, harinas y azucares refinados y grasas hidrogenadas y todo esto nos hace engordar.
Por otro lado, la industria de las dietas que nos dicen "si comes todo lo que quieres, aqui estoy yo para salvarte y que sigas siendo igual de indulgente".
Esta industria genera billones de dolares; las empresas de las dietas milagrosas gastan millones y millones seduciéndote para que intentes la ultima dieta de moda (baja en carbohidratos, alta en proteinas, baja en grasa, sin grasa, etc.) con promesas de que esta (finalmente!) sea tu solucion -un atajo para un cuerpo mas delgado sin considerar las consecuencias a la salud-.
Los esfuerzos publicitarios tambien afectan a nuestos niños, quienes desarrollan imagenes distorsionadas de su cuerpo y frecuentemente empiezan el viacrucis de las dietas a edades tan tempranas como los 9 o 10 años de edad confundidos con el "encanto del fast food" y la presión social de ser siempre delgado.
Nuestra cultura persigue las píldoras para dietas, las rutinas de belleza de las celebridades, comidas rápidas de conveniencia y las dietas de moda que nos ayuden a lograr nuestro peso deseado, pero estas soluciones rápidas tienen una contra parte.
La poblacion puertorriqueña tiene los indices mas altos de problemas de peso en la historia y lo alarmante es que sigue aumentando. 1 de cada 5 personas tiene algún problema de peso. Aproximadamente la mitad de la poblacion tiene sobrepeso y una tercera parte sufre obesidad. Las dietas nos alejan de nuestro sentido comun y nos sumergen en patrones de vida irreales, extremos que solo funcionan por un tiempo. Por que?

Las dietas no funcionan porque cada persona es única, con necesidades diferentes, basadas en el genero, edad, herencia y estilos de vida; como un tipo de dieta puede ser correcta para todos?

Las dietas no funcionan porque son soluciones extremas. Como en física, si un péndulo se balancea hacia un extremo, tiene que balancearse igualmente hacia el otro extremo. Una dieta puede funcionar por un tiempo corto, pero las investigaciones muestran que casi todas las dietas resultan en una ganancia extra de 10 libras una vez deja la dieta.
Las dietas no funcionan porque son muy restrictivas. Las personas que fallan los planes dietéticos no son débiles. Las dietas por naturaleza requieren disciplina y restricción a niveles que son insostenibles por un cuerpo humano saludable.
La mayoría de los problemas peso se acompañan de problemas emocionales y solo ven las dietas como su unica solucion. Por ejemplo, el ignorar o esconder las emociones es una de las primeras cosas que causan desbalances del peso.

En nuestro mundo moderno que vive a toda prisa, hemos perdido de vista muchos aspectos de la vida que realmente nos nutren y balancean nuestro cuerpo, tales como descansar, comer comida casera, en el desayuno, almuerzo y cena y pasar tiempo de calidad con las personas que amamos. Comer a conciencia y hacer cambios simples de estilos de vida creara resultados positivos y te liberara de ese circulo sin fin donde siempre estas a dieta.

Si tienes paciencia, tu cuerpo se balanceara por si mismo, pero esto es solo posible si sales de la mentalidad de estar a dieta y empiezas a escuchar lo que verdaderamente necesitas. Imagina tomar toda esa energia que pierdes en hacer dietas y la conviertes en energia para escuchar tu cuerpo, tu corazon y la sabiduria natural interna de tu cuerpo.
No existe tal cosa como una solucion inmediata, tu ya tienes todo lo que necesitas dentro de ti. Con pensamiento cuidadoso y reflexiones reales, puedes alimentarte de una manera nutritiva. Trabajando con tu cuerpo en vez de actuar contra de el. Entoncesm podras tener mas energia, un peso estable y salud duraderos y estables con el pasar del tiempo.

Nuestras Facilidades

2011-03-22T18:51:00.000-07:00

La Sala de conferencias, un area múltiple para trabajar con grupos o en talleres

Nuestra Sala de Terapia Intravenosa, Rejuvenece y Mejora tu Nutricion


Uno de nuestros cuartos de examen y terapias manuales

Nuestra cabina de sauna infrarojo es parte de la terapeutica para desinflamar, desintoxicar, aliviar dolor, entre otros beneficios

La tienda de suplementos especializados, todos exceden los estandares GMP, son grado farmaceutico y con investigacion que valida su eficacia

Nuestra acogedora sala de espera

Med Wellness Clinic

2010-09-04T22:11:00.000-07:00

Med Wellness Clinic

Med Wellness Clinic es el resultado de la aceptación y eficacia de nuestros servicios en el pueblo puertorriqueño, por medio de una cuidadosa observación y planificación hemos logrado expandir los servicios que actualmente ofrecemos en Centro Integral de Medicina Biológica / CIMBIO, y gracias a su preferencia nuestra evolución ha sido posible.

Dentro de las novedades que encontrara en la nueva oficina encontrara lo siguiente:

Consultoría en salud y nutrición holística, un programa que transforma vidas, diseñado para quienes desean descubrir bajo supervisión medica el tipo de alimentación que deben seguir para vivir en un peso saludable, llenos de energía, libres de enfermedades relacionadas a estilos de vida y libres de dependencia de sustancias adictivas, el programa le provee herramientas para vivir una vida a plenitud, con total satisfacción laboral, personal, física, mental y espiritual. Este programa esta disponible individualmente, en familias, grupos y corporativo.

Nuevo programa de salud integrativa dedicado a enfermedades de las vias urinarias, una integración del enfoque medico tradicional con acupuntura, terapia neural, homotoxicologia y medicina nutricional ofrecen resultados excepcionales en pacientes con problemas de próstata, de piedras en el riñon , e infecciones urinarias frecuentes.

Sauna-Terapia, beneficiosa terapia para desintoxicar el cuerpo, reducir peso, incrementar el metabolismo, mejorar el sistema cardiovascular, eliminar metales pesados y químicos tóxicos del cuerpo, rejuvenecimiento, entre otros beneficios.

Terapia del masaje, drenaje linfático, terapia craneosacral y reflexologia, estas terapias ayudan a reestablecer el balance en la salud por medio de mejorar la circulación, estimular la eliminación de toxinas del cuerpo y balancear los flujos de energía corporales.

Una sala especial para terapias nutricionales, un espacio de relajación donde mientras se administran terapias nutricionales, la persona logra retrasar los efectos del envejecimiento, reactivar su metabolismo y estimular los procesos regenerativos del cuerpo.

Charlas y talleres de salud holística y clases de cocina saludable demostrativas, programadas mensualmente para su beneficio a traves de las cuales aprenderá deliciosas formas de alimentarse saludablemente y combatir enfermedades, además de que adquirira herramientas que le permitiran controlar su vida en salud y evitar desarrollar enfermedades severas. Estas actividades pueden ser grupales en la clínica o corporativos para empresas que asi lo soliciten.

Evaluaciones psicométricas, consultas y terapia individual, de pareja o familiar por el Psicólogo Mario Pérez.

Exclusiva tienda de suplementos vitamínicos y medicamentos homeopáticos, productos de calidad excepcional, con eficacia comprobada por estudios científicos, tendra acceso a los mejores productos del mercado en suplementacion nutricional.

Continuaremos ofreciendo nuestros servicios ya conocidos por nuestros pacientes como:

Diagnostico y tratamiento del Síndrome de Intoxicación por Alimentos
Acupuntura, terapia neural, biopuntura, láser-terapia y electroacupuntura para balancear los meridianos del cuerpo, manejar dolor en cualquier parte del cuerpo y como complemento de otras terapias usadas en la oficina.
Terapia nutricional intravenosa (medicina ortomolecular).
Tratamiento integrativo de condiciones de salud cronicas tales como diabetes, hipertensión, artritis, psoriasis, deficit de atención, etc.
Control de peso integrativo, programas individualizados para darle un peso saludable para toda su vida.

Localizacion de la nueva clinica:

Med Wellness Clinic

PD Plaza, local 3, Avenida Gautier Benitez esquina Jose Mercado, Caguas, PR 00725
Mismo telefono: 787-743-8583
Para referencia como llegar, haga click aqui

Epidemia de Autismo en Puerto Rico

2010-06-04T17:39:00.000-07:00

Las epidemia de Autismo en la Isla es alarmante, las estadísticas son similares a las de Estados Unidos, lo alarmante son los numeros, que indican que 1 de cada 99 niños en USA y en Puerto Rico padecen de algún tipo de espectro relacionado al Autismo: déficit de atención (ADD), hiperactividad y déficit de atención (ADHD), síndrome de Asperger o Autismo.
Esto es verdaderamente alarmante porque esta surgiendo una generación completa de seres humanos que van a tener limitaciones en su conducta y la manera en que se relacionan con los demas. Estos son los adultos de mañana, en ellos tenemos los futuros gobernantes y profesionales que van a dirigir este País. Porque no se habla de como solucionar este problema? Porque no se estan tomando las medidas necesarias para revertir la condición?
En 1960 se culpaba de esto a las madres que no sabian ser buenas madres, en la actualidad, la medicina moderna ha optado por clasificar a estos niños con algun tipo de problema genetico de nacimiento.
La realidad es que el Autismo es un problema sistemico del cuerpo que se refleja en el cerebro, pero, el origen del autismo no esta en el cerebro sino en el cuerpo. Todos estos niños tienen en comun elevados niveles de toxicos en su cuerpo, incluyendo grandes cantidades de bacterias patogenas intestinales y candida u otros tipos de hongos, severos problemas digestivos y de intolerancia de alimentos, capacidad del higado disminuida para desintoxicar y deficiencia severa de multiples nutrientes esenciales.
El sistema de salud en Puerto Rico esta enfrentando grandes carencias economicas y los escasos y aislados servicios que habia disponibles para esta poblacion, han cerrado o han sido restringidos grandemente.
Ciertamente el gobierno esta obligado a proveer lo basico para mantener la poblacion saludable, pero ante esta emergencia que esta directamente relacionada con el ambiente todos tenemos que ser proactivos, por el bien de nuestra futura poblacion puertorriqueña, ayudar a revertir esta condicion es posible, controlarla e incluso erradicarla, el trabajo no es facil, pero es posible, estos niños son los canarios que se usaban antiguamente en las minas como marcadores de exceso de toxicos en el ambiente. Hoy, nos estan avisando a gritos con sus sintomas que nuesta sociedad esta exageradamente contaminada, es trabajo de todos limpiar el agua que bebemos, asegurarnos que las frutas y vegetales que consumimos esten libres de patogenos, insecticidas y quimicos toxicos, respaldar los alimentos organicos, libres de colorantes, saborizantes y sustancias artificiales que se acumulan en nuestro cuerpo, el autismo solo es una de las partes de iceberg de la epidemia de enfermedades cronicas que nos arropan que parecen haber llegado a nuesta sociedad para nunca irse, para nunca mejorar, solo empeoramos hasta que nos lleva a la muerte.
La solución esta en trabajar en conjunto, es desgarrador ver la cruzada de estas familias que estan criando hijos con estos padecimientos, la condición no discrimina por nivel socio económico, el tratamiento implica educarnos en salud, conocer nuestro cuerpo, conocer el daño que sufrimos por los tóxicos presentes en el ambiente, en lo que comemos, en las medicinas que usamos, en los productos de limpieza, insecticidas, etc. El autismo no se soluciona con píldoras mágicas, se soluciona cambiando nuestros estilos de vida, viviendo en salud, libres de tóxicos, cambiando nuestra alimentación y con mucho amor.

Quiero escuchar de ti cual es tu experiencia, que dificultades has vivido en el sistema de Puerto Rico y como las has manejado.

Epidemia de Gastroenteritis Viral

2010-04-19T07:36:00.000-07:00

Después de la alarma por la epidemia del virus de influenza AH1N1, Puerto Rico esta viviendo ahora una epidemia de gastroenteritis viral.

La gastroenteritis viral es una enfermedad muy común en paises latinoamericanos pero en Puerto Rico no, por eso es que esta causando tantos problemas.

Espero que este mensaje les ayude a manejar esta enfermedad.

Transmisión

El virus gastrointestinal es muy contagioso, igual que el de influenza,se transmite de persona a persona por falta de higiene (no lavarse las manos frecuentemente, manejo de objetos contaminados con secreciones de personas enfermas), y también con gotas de saliva e incluso gotas de vomito que hayan salpicado en las manos, la ropa o el pelo, son focos de transmisión a otras personas cercanas al enfermo.

Signos y Síntomas

La intensidad con que se manifieste la enfermedad depende de la edad de la persona, la resistencia inmunológica y otros factores variados.

Inicia frecuentemente con malestar general y vomitos repentinos, que se van haciendo mas frecuentes incluso puede presentar episodios en que las nauseas y los vomitos no se detienen, el cuadro puede complicarse con diarrea, y la persona se puede deshidratar en cuestión de horas si esta eliminando líquidos por vomito y diarrea. Hay perdida de apetito, dolor abdominal y calambres abdominales.

El mayor malestar viene de la deshidratación, que provoca debilidad y desgano.

Que hacer

Las medidas de higiene personal deben ser reforzadas para detener la propagación del contagio, lavado de manos frecuente, aseo y limpieza con cloro de las areas en contacto con vomito.

En esta época es mejor tener en casa 1 o 2 botellas de suero hidratante (Pedyalite u alguna otra marca)ya que la enfermedad comienza de repente. Al primer episodio de vomito se debe iniciar la hidratación intensiva. Por cada episodio de vomito o diarrea se debe beber 1 a 1 1/2 taza de líquidos en especial suero o caldo de pollo. Entre mas pronto se inicie la hidratación menos riesgo habra de complicaciones.

Es sumamente importante no dejar de comer, contrario a lo que tradicionalmente se recomienda, he visto en mi practica privada y en mi experiencia personal que las personas que se mantienen consumiendo alimentos solidos aun sin hambre, se recuperan mas rápido que los que solo se mantienen bebiendo líquidos claros y gelatinas.

Líquidos a consumir: Suero, caldo de pollo y de res, jugos naturales de frutas (deben ser preparados en casa), en especial agua de coco la cual tiene ingredientes que ayudan en el balance de electrolitos en el cuerpo además de proveer acidos grasos necesarios para sanar el intestino, tiene propiedades que ayudan a eliminar virus, bacterias y parásitos en el intestino. También la leche de arroz es una bebida excelente para ayudar en la reducción de los vomitos y diarrea.

Alimentos a consumir: Frutas frescas como guineo, pera, manzana, blueberries, fresas, las viandas o tuberculos y el pollo preparado en sopa de pollo, papa majada con aceite de olivo o mantequilla no con margarina. Arroz blanco o con el caldo de pollo es excelente. Cremas de avena o arroz a base de agua. Evitar a toda costa consumir leche, quesos, pan, galletas, pastas, huevos y frituras, estos alimentos no ayudan a sanar el intestino y pueden agravar el cuadro.

Apoyo Medico

No existe tratamiento medico efectivo para detener el progreso del virus, el protocolo esta dirigido a evitar la deshidratación, y frenar los vomitos para lo que aplican sueros intravenosos y medicamentos antivomitos. Esta enfermedad se limita por si sola una vez el cuerpo ha creado los anticuerpos suficientes para eliminar el virus, esto sucede en 24 - 48 horas después que iniciaron los síntomas.

La clave es iniciar el tratamiento de hidratación y alimentación temprano en casa para prevenir complicaciones, si la persona se debilita o los vomitos no ceden es importante acudir al hospital.

Recuerde un tratamiento temprano en el hogar puede ser excepcionalmente efectivo sin necesidad de acudir a un medico, pero necesita educarse y conocer que hacer cuando se encuentre en esta situación.

Que tenga una buena recuperación de su gastroenteritis.

Transformacion Total, El Programa

2010-04-02T20:12:00.000-07:00

El fin de semana pasado, casualmente, vi un episodio del programa que más rating y promoción esta teniendo en la televisión de Puerto Rico: Transformación Total
Quedé totalmente paralizada al ver la manera como tratan a los competidores en este programa. No cabe duda que el motivo real del programa es puramente comercial, porque lo que se esta haciendo en este programa con las personas que han sido “afortunadamente elegidas” para participar del evento no tiene perdón y es un acto para ser investigado en detalle por las agencias gubernamentales pertinentes.
Bajo la bandera de querer ayudar a estas personas a que transformen su vida, y pierdan peso y tengan un cambio de imagen para el bien de ellos, están haciéndoles un daño terrible a su salud física, mental, y espiritual.
Los criterios de selección los desconozco, pero ciertamente todos los competidores sufren de obesidad severa si no es que cualifican como obesidad mórbida, son sometidos a dietas violentamente estrictas con reducción de calorías sumadas a rutinas de ejercicio excesivamente agotadoras que ponen en entredicho quien esta respaldando ahí la seguridad física de los retos deportivos para garantizar que ninguno de estos competidores caiga en la pista súbitamente por un infarto masivo.Y en el momento de la evaluación de los jueces, que por más está decir, que la mayoría son personajes del mundo artístico que poco saben de salud física, salud mental y salud emocional, y mucho menos saben como lidiar con el problema de la obesidad, emiten unos juicios totalmente destructivos que minan la autoestima, incrementan el nivel de estrés y los inducen a continuar en acciones erradas que no favorecen en nada mejorar su calidad de vida ni perder peso de forma saludable.
Esta no es la manera de atender este problema de salud pública, la obesidad no es un circo, es un problema muy complejo y para lograr que estas valiosas personas logren realizar una TRANSFORMACION REAL y permanente en sus vidas no pueden ser tratadas como lo han hecho en este show.
Reto a cualquiera de los elementos organizadores de este programa a que me demuestre con data científica y real que están haciéndole un bien a estas personas mas allá de darles la oportunidad de exponer sus vidas ante miles de televidentes que puedan sentirse solidarios con su sufrimiento.
Les garantizo que el tiempo me dará la razón, antes de que estas personas cumplan un año de haber salido de este programa de televisión, van a recuperar el peso perdido e incluso pueden aumentar mas, y junto al aumento de peso también aumentará su problema de autoestima y falta de fe en resolver su condición de una forma permanente, duradera y real.

Glorious greens! / Magníficos Vegetales Verdes!

2010-03-04T15:57:00.000-08:00

La guía moderna de nutrición recomienda incluir todos los días en nuestras comidas 3 a 6 porciones de vegetales de colores variados, en especial de color verde intenso. Pero cuando vamos a la práctica, lo único verde oscuro que encontramos disponible en supermercados es brócoli, espinacas, y algunas variedades de lechugas.
Cuando de comer vegetales se trata, los de hojas verdes son los más deficientes en nuestra alimentación. Curiosamente, son el grupo de vegetales, mas importante que debemos incorporar diariamente en nuestras comidas, nos proporcionan altos niveles de energía vital y nutrientes, son refrescantes, balancean el calor interno que sentimos por vivir en el trópico, desintoxican el hígado, purifican la sangre, previenen el cáncer, mejoran la circulación, fortalecen los pulmones, favorecen el balance emocional y la agudeza mental. El tipo de calcio que proporcionan se absorbe mejor que el de la leche de vaca, son altos en magnesio, hierro, potasio, fósforo y zinc, fuente de vitaminas A, C, E y K, altos en fibra, acido fólico, clorofila y otros micronutrientes y fotoquímicos; la lista de beneficios es inmensa, en pocas palabras, son la fuente de la juventud, y lo mejor de todo es que pueden consumirse diariamente sin efectos secundarios.

Los mejores son orgánicos, los producidos comercialmente acumulan insecticidas y fumigantes (además que los supermercados no los tienen disponibles fácilmente), Plenitud Iniciativas (http://plenitudiniciativas.blogspot.com) le dice como puede conseguirlos, o mejor aun como puede tenerlos todos los días en su casa con un esfuerzo mínimo, seleccione hojas brillantes y firmes, sin bordes amarillos o marchitos.

Se clasifican en tres grupos:

Vegetales Amargos: de color verde claro o brillante, y sabor fuerte amargo y refrescante, puede consumirlas crudas o cocidas: mustard greens (mostaza), arugula, dandelion grens (diente de leon), brócoli, lechuga escarole, chicory (lechuga achicoria) y watercress (berros).

Vegetales de Hoja Verde Oscura: Color verde intenso, oscuro, entre más intenso es el verde mas fibrosa y amarga puede ser. Consumirlas cocinadas facilita la digestión y les da un sabor menos amargo y mas dulce: kale (col berza) verde o morada, collard greens (col rizada), swiss chard (acelga suiza) verde, roja o variegada y lacinato kale (berza dinosaurio)

Hojas verdes: Las más conocidas, y comerciales, frecuentes en ensaladas, se consumen principalmente crudas pero su sabor es agradable y mas fácil de digerir cocinadas. Hojas de remolacha, bok choy (repollo bok choy), napa cabbage (repollo napa), repollo rojo o verde, espinacas, perejil, brócoli, lechuga romana, lechuga iceberg, lechuga del país.

Pronto estaré ofreciendo talleres como incorporar estos deliciosos vegetales diariamente, mientras tanto, les invito a que disfruten la receta que he publicado en mi blog, pueden accederlo a través de mi pagina web www.cimbiopr.com, bon apetit! Pueden escribirme sus comentarios a lopezrmd@gmail.com . Que tengan un día felizmente saludable.

Dra. Rocío López

Medicina General, Integrativa y Funcional

Consejera en Salud y Nutrición Holística

Habichuelas, frijoles, judías, leguminosas, beans…

2010-02-26T07:09:00.000-08:00

Prepararlas y consumirlas tiene su arte, muchas de las quejas sobre este alimento se deben a una preparación incompleta del mismo o por falta de entrenamiento de nuestro cuerpo para que se ajuste a aprender como digerirlos adecuadamente.

Tips para una buena digestion:
• Deja remojar las habichuelas o frijoles 8 a 12 horas, antes de cocinarlos

• No los cocine en el agua donde se remojaron

• Retire la espuma que aparece cuando empiezan a hervir

• Agregue a la cocción una o más de las siguientes especias para mejorar la digestibilidad: alga Kombu, laurel (bay), comino, anís, hinojo (fennel).
No las combine con carnes o frutas• Solo agregue sal al final de la cocción, (10 minutos antes de apagar el fuego aproximadamente)

• Las habichuelas o frijoles enlatados también son mas fácilmente digeridos, escoge aquellas latas sin sal o preservantes añadidos, lava los granos antes de cocinarlos, elimina el liquido de la lata.

Receta base para frijoles o habichuelas, experimenta con diferentes especies todos tienen sabor diferente (pintos, adzuki, mung, peru, negros, blancos, rosados, rojos, etc)
OJO: Entre mas grande es el grano mas tiempo tardara en cocinarse.

Ingredientes:
1 taza habichuelas / frijoles
1 pieza alga Kombu (5 pulgadas / 10 cm aproximadamente)
4 tazas de agua
2 hojas laurel
1 cucharadita de sal
Prepara los granos (lava, remoja antes), coloca todos los ingredientes excepto sal, en una olla que selle bien o usa una olla a presión, cocina 1-1 ½ h en olla regular o 35-45 min. en olla a presión, una vez estén cocinados, agrega sal al gusto, deja 10 min. mas, hasta que estén listos. Y buen provecho!

Receta Vegetales Salteados

2010-02-18T11:21:00.000-08:00

Consumir vegetales verdes es la fuente de la juventud, prueba esta receta e incluyelos diariamente en tu alimentacion, notaras como te llenas de energia y bienestar. Consume kale (berza) como guarnicion de carnes, pescado o pollo o como plato principal acompanada de habichuelas o garbanzos.

Vegetales Salteados
Tiempo de preparacion: 5 minutos
Tiempo de coccion: 10 minutos
4 porciones

Ingredientes:
1 mazo de kale (berza de su preferencia)
1 cebolla amarilla mediana rebanada
1 diente de ajo molido
1/2 cucharada jenjibre fresco rallado
2 cucharadas aceite de olivo

Lava las hojas de kale (berza), separalas de los tallos y cortalas en trozos pequenos, es mejor hacerlo con la mano, calienta el aceite a fuego medio, agrega jenjibre, ajo y sal al gusto, saltea por un minuto, agrega cebolla, saltea un par de minutos mas, agrega kale (berza), mezcla todo bien, agrega un chorrito de agua, tapa y deja cocinar por 2-3 minutos. Y voila!, buen provecho.

AVATAR

2009-12-31T16:05:00.000-08:00

Acabo de ver la película Avatar, además de los efectos especiales y el esfuerzo cinematográfico es importante destacar el mensaje de la película. Porque en un mundo de fantasía vemos reflejada nuestra realidad, esta película no es una critica a la situación de la humanidad y lo que le hemos hecho al planeta Tierra por ambición y sed de poder, es un llamado estruendoso a nuestras conciencias, a que nos levantemos y pongamos de nuestra parte para hacer de este planeta uno mejor, abramos nuestros ojos y todos pongamos nuestra parte, para mejorar nuestra calidad de vida, para mejorar nuestra salud, para mejorar nuestra comunidad, para mejorar nuestro ambiente, porque todos estamos conectados, el daño que hacemos en una parte del planeta afecta a toda la humanidad y a todos los seres vivos de este planeta, así que aprovechemos este nuevo inicio y como AVATAR encarnemos en un nuevo ser que sea responsable por cuidar su propio cuerpo, su propia casa, su comunidad y su planeta, por el bien de todos, reconozcamos que somos parte de una red entrelazada, y que el mal mio va a afectar a otros a mi alrededor, enmendemos, aceptemos nuestro ser e iniciemos un cambio.
Esta película nos trae el mejor mensaje que podamos recibir para iniciar una nueva década.
Paz, salud y amor para todos en este 2010

Situacion de Salud en Puerto Rico

2009-08-14T18:19:00.000-07:00

El sistema de salud puertorriqueño necesita reformarse, debemos reformar la reforma, salir del viejo patrón donde todo se le ha entregado a las aseguradoras, donde estas companías controlan y deciden a quien se le niega sus medicinas porque ya excedió el limite establecido, a quien se le niega la cirugía que es de vida o muerte porque es innecesaria o no califica para sus criterios, a estos grupos multimillonarios se les debe el fracaso en el sistema de salud, y por supuesto, nosotros, los médicos también tenemos nuestra culpa, es una realidad que también somos victimas en esta situación, victimas porque las aseguradoras deciden cuanto vale nuestro trabajo, cuanto vale el tiempo que hemos dedicado a nuestra preparación profesional, porque nos pagan 3 meses después que hemos prestado el servicio y lo hacen en plazos, pero en un principio nos prestamos a que estos grandes empresarios de la salud tomaran el poder que tienen ahora, en un principio nos prestamos a ser parte de ellos, a fiscalizar a otros colegas nuestros, y a formar parte de las HIPPA o centros que proveen partidas económicas al que provoque que la aseguradora gaste menos en el paciente, ciertamente, tenemos culpa, pero en los momentos actuales que vivimos somos victimas junto al pueblo al que le brindamos servicio.
Por esto es necesario que se cree legislacion efectiva en pro de la verdadera salud del pueblo, y tu, pueblo, despierta, exige tu derecho a tener una vida saludable, una alimentación saludable, una calidad de vida saludable y un ambiente saludable, despierta Puerto Rico.

Pandemia de Influenza Puerto Rico

2009-08-14T16:31:00.000-07:00

Los virus de influenza o gripe han permanecido entre nosotros, desde el principio de nuestra existencia, anualmente, con cada cambio estacional aparecen brotes de influenza, la llamada "seasonal flu" o influenza de estacion.

La influenza porcina proviene de un virus que solo contagia a cerdos, salvo llegue a ocurrir alguna mutacion en su material genetico puede contagiar humanos, existe en la historia documentacion de escasos y limitados brotes.

La influenza A H1N1 es un nuevo virus, la tendencia mundial es a creer que es el virus de influenza de la epoca 2009, posiblemente en 2010 o 2011 tengamos un nuevo virus y este desaparezca.

De forma ciclica, los cambios climaticos, fisicos y sociales hacen que la humanidad se vuelva mas susceptible a la diseminacion e impacto de pandemias, historicamente lo hemos visto:

Pandemia de 1918 o Gripe Española. La gran pandemia de todos los tiempos, las personas amanecian bien y para la noche, en menos de 24 hrs. habian muerto, hubo mas de 50 millones de muertes. Surgio con el fin de la primera guerra mundial, con grandes hacinamientos de la poblacion y cuando las medidas de higiene no eran muy bien practicadas la industria farmaceutica no existia.

Pandemia de 1957 o Gripe Asiatica. Se afectaron ninos escolares, jovenes adultos y mujeres embarazadas, murieron alrededor de 69,800 personas. Vemos un descenso muy dramatico en la curva de muertes, ya en esta epoca, habia arrancado la era de los antibioticos y las vacunas y las medidas de higiene eran implementadas.

Pandemia de 1968 o gripe de Hong Kong. Se afectaron envejecientes, y murieron 33,800 personas, era evidente que las medidas de sanidad fueron mucho mas efectivas.

1976, amenaza la gripe porcina, 1977, amenaza la gripe rusa y 1997 amenaza la gripe aviar, todos ellos fueron brotes que se autolimitaron rapidamente, sin causar perdidas mayores por lo que no se dio la alerta de pandemia.

Pandemia de 2009, posiblemente se denomine gripe de Mexico, aun el brote esta en evolucion, por lo tanto no se tiene numero total de decesos causados, debemos esperar por lo menos hasta 2010 cuando es posible que el virus se autolimite y desaparezca para dar paso a otro nuevo.

Vivimos una epoca de grandes avances medico-cientificos, pero tambien vivimos una epoca de gran hacinamiento, en muchos lugares se han obviado las medidas de higiene, nuestro nivel de estres destroza nuesta linea de defensas, nuestra mala alimentacion en exceso y carente de nutrientes de calidad, alta en grasas saturadas y calorias vacias embotellan nuestro cuerpo, por lo tanto es normal que este tipo de pandemia haya cobrado tanta fuerza.

Anualmente mueren 36,000 personas solamente en Estados Unidos a causa de complicaciones derivadas por influenza; cuantas mas suceden en el resto del mundo? Donde esta la data estadistica? No lo tenemos claro.

Podemos contribuir a fortalecer nuestro cuerpo para crear una coraza que nos permita defendernos mejor de las epidemias, y no solo me refiero a la influenza, existen otras muchas epidemias y pandemias a las que no se les da relevancia y son igual o mas mortales que la influenza, me refiero al dengue, la malaria, la meningitis, el HIV, el herpes genital, el papiloma virus, y saben que? todos ellos son causados por virus, ven porque es tan importante fortalecer nuestro cuerpo?

No podemos descansar en atacar solo el microbio agresor (tamiflu, relenza, antibacteriales, limpieza, esterilizacion, mascarillas, barreras, etc.) debemos esforzarnos mucho mas en fortalecer nuestro cuerpo para que pueda defenderse de estos virus y podamos superar mejor las enfermedades, les recomiendo que sigan estos consejos:

Control del estres, el estres, ansiedad y preocupaciones provocan una serie de reacciones quimicas en nuestro cuerpo que debilitan nuestras defensas y pueden llegar a inutilizarlas, hagamos ejercicio, seamos positivos, no nos angustiemos por cosas que no esta en nuestras manos resolver, hagamos tecnicas de relajacion, meditacion, yoga, imaginacion guiada, y si esto aun no es suficiente existen una gran variedad de productos y suplementos nutricionales de gran calidad que nos pueden ayudar a controlar el estres, puedo recomendar de la marca Xymogen: 5-HTP, Adrenal Essence, Corticare B y SerenX. (para informacion como conseguirlos favor de enviar e-mail a lopezrmd@gmail.com)

Mejoremos nuestra alimentacion, lo mas posible de alimentos organicos, libres de toxicos, pesticidas y quimicos, de preferencia integrales, con muchas frutas del tipo las berries (strawberries, blueberries, blackberries, raspberries), muchos vegetales verdes (brocoli, espinacas, etc.), algas marinas (nori, wakame, hiziki, dulse), ingrese alimentos ricos en grasas saludables y vitaminas A y E (linaza, si es germinada mejor, aceite organico de linaza (flaxsed) y borraja (borage) salmon, trucha, y peces de la familia blue fish, y podemos enriquecer nuestra alimentacion con superalimentos o los llamados alimentos funcionales: Youth juice, juice plus+, Opti Cleanse, Immuno Bar, GiaPops, (para informacion como conseguirlos favor de enviar e-mail a lopezrmd@gmail.com).

Y por ultimo debemos sostener nuestro metabolismo con un buen multivitaminico basico que nos mantenga cubiertos en vitaminas, minerales y aminoacidos esenciales como es la siguiente combinacion de la marca Xymogen: Activ Essentials, CoQmaxCF, D32000 y IgG Pure (para informacion como conseguirlos favor de enviar e-mail a lopezrmd@gmail.com).

Med Wellness Clinic

Nutricion que Sana

Deliciosa Batida Cremosa de Calabaza

Como la Industria farmaceutica nos hace creer que las vitaminas afectan nuestra salud

Como Hacer Creer al Publico Temor anti-VitaminasSolo Basta Grandes Sumas de Dinero de la Industria Farmaceutica

Aun No Lo Cree?

DobleVara

El Uso Diario de Aspirina Esta Relacionado con Cáncer Pancreatico

References:

Nutritional Medicine is Orthomolecular Medicine

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Editorial Review Board:

Mamá, evita que el regreso a clases acabe con tu vida…

Dr. Vargas Vidot

Med Wellness Clinic: Epidemia de Gastroenteritis Viral

Alimentacion Moderna

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Nos arropa el torbellino de la diabetes

Receta Caldo Desintoxicante de Vegetales

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